Ихэнх хүмүүс fennel -ийг хиамны пиццанд байдаг жижиг, заримдаа гашуун үр хэлбэрээр мэддэг. Эдгээр үрнээс гаралтай ургамлын талаар эсвэл үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно гэж цөөхөн хүн боддог! Шинэхэн fennel нь чихэр өвс шиг амттай амтыг өгдөг бөгөөд олон төрлийн хоолонд амт оруулах боломжтой. Том fennel -ийг хэрхэн яаж тайрч, олон аяганд хэрэглэж сурах нь энэ амтыг бүрэн дүүрэн ашиглахад тусална.
алхамууд
4 -ийн 1 -р арга: Fennel бэлтгэх
Алхам 1. Булцууны ишийг хайчилж ав
Ургамлыг огтлохын өмнө бүхэлд нь хүйтэн усаар угаана. Ишийг огтлохдоо хутгыг чийдэнгийн ойролцоо барь. Дахин давсны дараа ишийг хаях шаардлагагүй, учир нь тэдгээрийг олон жороор ашиглах боломжтой хэвээр байна.
Алхам 2. Булцуунаас үндсийг хайчилж ав
Үндэс нь иддэггүй тул хаях ёстой. Шууд шугамаар хайчилж ав, ингэснээр булцууг дундуур нь зүсэх үед дээш өргөх боломжтой болно.
Алхам 3. Булцуугаа хагас болгон хайчилж ав
Чийдэнг бүхэлд нь хутгаар чиглүүлнэ. Дараа нь чийдэнг бүтэн хэвээр нь хийсэн шиг хоёр хэсгийг хэрчинэ. Хоёр талыг нэрлээд хутгыг сайтар байрлуул.
Алхам 4. Булцууны хатсан хэсгийг хая
Та тэдгээрийг шинэхэн хэсгүүдээс бүтэц, өнгөөр ялгаж чадна. Гадна тал нь чийдэнгийн бусад хэсгээс илүү зузаан, бараан өнгөтэй байна.
Алхам 5. Булцуугаа нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав
Fennel хэсгүүдийг хавтгай тал дээр тавь. Хутгагаа хайчилж буй хэсгийнхээ дээр тавиад үндсийг нь байрлуул. Хүссэн зузаан хүртэл хайчилж ав.
Хэрэв та маш нимгэн байхыг хүсч байвал зүсэхийн тулд мандолин ашиглаарай. Үүнийг хийхийн тулд fennel -ийн хэсгийг мандолины торны дээр байрлуулж, бяслаг үрж байгаа юм шиг нааш цааш нь хөдөлгөнө
Алхам 6. Хэрэглэхгүй байгаа зүйлээ нэн даруй битүү саванд хадгална
Fennel -ийн бүх зүсмэлүүдийг саванд хийж, ургамлыг бүхэлд нь хамарсан усаар дүүргэнэ. Савны дээд хэсгийг боодлын цаасаар хучиж эсвэл таглаад хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг долоо хоногийн турш ингэж орхиж болно.
4 -ийн 2 -р арга: Fennel булцуугаар хоол хийх
Алхам 1. Зуурмагийг fennel -аар дүүргэ
Дүүргэлтийг холихын тулд булцууг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Зууханд (үхрийн нүдтэй) 15 минут буцалгаж, хөргөгчинд бүрэн хөргөх хүртэл хөргөнө. Одоо зүгээр л зуурмагийг халбагаар хийж, шарахаасаа өмнө ердийн байдлаар нугална.
Алхам 2. Зууханд жигнэх
Fennel -ийг дунд зүсмэлүүд болгон хайсны дараа ийм байдлаар чанаж болгоно. Зууханд 180 ºС хүртэл халаана. Дараа нь ургамлыг их хэмжээний чинжүү, давс, оливын тосоор амтлаарай. Fennel -ийг жигд хуудсан дээр тавиад 40 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3. Fennel chutney хийх
Хоёр чийдэнг (илүү зохимжтой жижиг) аваад давс, сонгино, чинжүү хальс, нимбэгний хальстай хамт зууханд хуурч, илүү амттай болно. Найрлага нь маш гөлгөр бүтэцтэй бол хайруулын тавган дээр 350 мл ус хийж таглаад хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь тагнаг багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл таггүй 15 минут байлгана.
Алхам 4. Пастагаа fennel -аар амтлаарай
Энэ хоолонд зориулж ургамлыг маш нимгэн хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр шарахаасаа өмнө бага зэрэг давс цацна. Мөн соусын бусад найрлагыг (улаан лооль гэх мэт) нэмээд хооллоорой.
Алхам 5. Жижиглэсэн fennel -ийг шөл болгон ашиглаарай
Шөл, шөл хийхийн тулд ургамлыг бусад үндсэн ногоо (селөдерей, таана гэх мэт) -ээр чанаж болгоно. Шөлийг 30-45 минутын турш буцалгаад шөлийг 20 минут буцалгана.
Алхам 6. Цагаан байцаагаар холино
Байцаа, лууван гэх мэт өөр сонгосон ногоогоор булцуугаа маш нарийн хайчилж ав. Fennel -ийн амтыг сайжруулахын тулд амтат винигрет хэрэглэж үзээрэй.
Алхам 7. Жижиглэсэн fennel -ийг пиццаны найрлага болгон ашиглаарай
Ургамлыг хагалсны дараа бага зэрэг тосоор хуураад гар хийцийн пиццанд соусын дараа, харин бяслагны өмнө бусад орцыг нэмнэ. Дараа нь ердийнх шиг жигнэж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
4 -ийн 3 -р арга: Fennel ишийг ашиглах
Алхам 1. Ишийг ногооны үндэс болгон бор болгоорой
Fennel нь спагетти, шөл, шарсан таваг, шөл гэх мэт төрөл бүрийн хоол хийхэд маш сайн үндэс болж чаддаг. Хоолны амтыг гаргаж авахын тулд ишийг сонгино, селөдерей, ургамлаар холино.
Алхам 2. Түүхий ишийг салатын найрлага болгон ашиглаарай
Түүхий иш нь бусад fennel шиг идэж болно. Тэднийг бууцай, жижиглэсэн сонгино, сонгосон хувцастай хольж, бага зэрэг fennel амт бүхий маш сайн салат хийж болно. Нэг булцуу шиг олон иш хэрэглэх.
Алхам 3. Хүнсний ногооны шөл хийх
Амтат ногооны нөөцийг бий болгохын тулд ишийг буцалж буй усанд нэмээд (сонгино, лууван, селөдерей гэх мэт бусад ногооны хамт) нэмнэ. Үлдсэн ишийг юу хийхээ мэдэхгүй байгаа үед ашиглах нь маш сайн арга юм.
Алхам 4. Шарахаасаа өмнө загасанд нэмнэ
Шинэхэн, амталсан загасыг жигд хуудсан дээр тавихдаа ишийг махны дээд талд эсвэл хажуу талд нь тавь. Загас нь шарсан махны амтыг шингээх болно.
Алхам 5. Fennel ишийг песто хольцонд хийнэ
Та нарс самар, лаврын, оливын тос, хүнсний процессороор песто хялбархан хийж болно, гэхдээ fennel нь арай илүү амт нэмж болно. Песто боловсруулахаас өмнө найрлагыг хольцонд нэмнэ. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг маринад эсвэл спагетти амтлагч болгон ашиглаарай. Ганц чийдэнгийн ишний хэмжээ нь пестог амтлахад хангалттай.
4 -ийн 4 -р арга: Fennel Foliage ашиглах
Алхам 1. Навчийг шүүс эсвэл смүүти болго
Ханцуйны хэмжээ нь хангалттай том биш тул та зөвхөн fennel навчийг ашиглан сайн хэмжээтэй ундаа хийх боломжгүй болно. Үүний оронд ургамлыг бууцай, лууван, алим гэх мэт жүүсний бусад найрлагатай хослуулснаар бага зэрэг чихэрлэг болно.
Алхам 2. Навчийг хагалж, амтлагч болгон хэрэглээрэй
Fennel навч нь маш сайн ургамал байж болно, ялангуяа шинэхэн яншуй гэх мэт нийтлэг ургамлын оронд. Жижиглэсэн fennel навчийг спагетти, шөл эсвэл соусаар цацаж сайтар холих хүртэл холино.
Алхам 3. Жижиглэсэн навчийг чимэн гоёг болгон нэмнэ
Шинэхэн навчийг спагетти соустай холихын оронд тавагны дээд эсвэл хажуу талд нь цацаж чимэглээрэй. Олон тооны навчийг тавган дээр тарааж, дээр нь шарсан загас эсвэл тахиа тавь.