Хоол хийх явцад багасгах 3 арга

Агуулгын хүснэгт:

Хоол хийх явцад багасгах 3 арга
Хоол хийх явцад багасгах 3 арга

Видео: Хоол хийх явцад багасгах 3 арга

Видео: Хоол хийх явцад багасгах 3 арга
Видео: КАК ИЗБАВИТЬСЯ ЗА 3 МИНУТЫ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА НА КАРТОШКЕ! 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Бууралт гэдэг нь илүү хүчтэй, төвлөрсөн амтаас гадна өтгөн болгохын тулд шарсан мах, шөл эсвэл бусад шингэний шөлийг буцалгах үйл явц юм. Гал тогоонд цомхотгол хийх заль мэх нь тагийг нь таглаагүй саванд удаан хугацаагаар хийх явдал юм. Энэхүү техник нь маш практик бөгөөд сүмс, сироп, шөл хийхэд маш тохиромжтой.

алхамууд

3 -ийн 1 -р арга: Ерөнхий дүрмийг дагаж мөрдөх

Хоол хийх явцыг багасгах 1 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 1 -р алхам

Алхам 1. Та багасгахыг хүсч буй орцуудаа сонгоно уу

Зарим бууралтад зөвхөн нэг найрлага хэрэгтэй. Жишээлбэл, улаан дарс бууруулснаар амттай махны соус хийх боломжтой. Харин бусад нь давс, амтлагч, гурил, сүү эсвэл ус гэх мэт олон төрлийн элементүүдийг шаарддаг.

  • Зарим найрлагыг багасгахыг хориглосон хууль байхгүй. Та хоол хийхийг хүсч буй бүх шингэнийг багасгах боломжтой.
  • Хэрэв та юуг бууруулахаа сайн мэдэхгүй байгаа бол бууруулахыг шаардсан жорыг олох хүртэл хүлээгээд зааврыг дагана уу.
  • Шөл, согтууруулах ундаа, сүүн ундаа зэрэг өндөр чийгшил бүхий аливаа орц найрлагыг бууруулж болно.
Хоол хийх явцыг багасгах 2 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 2 -р алхам

Алхам 2. Эхлэхээсээ өмнө илүүдэл шингэнийг хаяна

Хоёр аяга (475 мл) соус хийхэд 2 литр шингэн хэрэггүй. Хүссэн эзлэхүүнээс 1, 5 -аас 2 дахин их хэмжээгээр эхэл.

  • Хоёр аяга (475 мл) соус хийхийн тулд эхлээд гурван буюу дөрвөн аяга (710 мл -ээс 950 мл хүртэл) гарааны шингэнээс эхэлнэ.
  • Тодорхой тууштай соус хийхэд шаардагдах тодорхой хэмжээ нь багасгах шингэний агууламж, бууралтын нөхцлөөс хамаарна.
Хоол хийх явцыг багасгах 3 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 3 -р алхам

Алхам 3. Шингэнийг буцалгаад галыг бууруулна

Үүнийг бага температурт хооллоорой. Хэрэв та үргэлжлүүлэн буцалгах юм бол шингэн нь шатаж эсвэл хайруулын тавган дээр наалддаг. Хэт халалт нь мөн бууралтыг түргэсгэж, амтлагчийг гашуун амттай болгоно.

Хоол хийх явцыг багасгах 4 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 4 -р алхам

Алхам 4. Савыг битгий таглаарай

Энэхүү бууралт нь илүүдэл шингэнийг ууршуулахад үйлчилдэг бөгөөд хэрэв хайруулын тавган дээр хучигдсан бол ийм зүйл болохгүй.

Багцыг хүссэн тогтвортой байдалд хүрмэгц хайруулын тавган дээр тагийг нь үлдээгээрэй

Хоол хийх явцыг багасгах 5 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 5 -р алхам

Алхам 5. Бага хэмжээний шингэнээр хийсэн бууралтыг анхааралтай ажиглаарай

Зарим цомхотголыг цэгцлэхэд цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд тийм ч их анхаарал шаарддаггүй. Харин бусад нь маш хурдан ууршдаг. Хэрэв та 235 мл -ээс бага хэмжээгээр багасгаж байгаа бол үргэлж ойр байж, хайруулын тавган дээр анхаарлаа хандуулаарай.

  • Бууралтыг хүссэн тууштай байдалд хүргэх тодорхой хугацаа нь шингэний төрөл, анхны эзэлхүүн, бэлтгэлийн нөхцлөөс хамаарна. Ихэнх бууралт нь 15-30 минутын хооронд болдог.
  • Хэрэв та жор дагаж байгаа бол энэ үйл явцын тооцоолсон хугацааг зааж өгөх болно.
Хоол хийх явцыг багасгах 6 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 6 -р алхам

Алхам 6. Шингэний анхны түвшинг ашиглан буурах цэгийг мэдэр

Шингэн уурших үед хайруулын тавган дээр анхны эзэлхүүнийг харуулсан жижиг тэмдэг үлдээнэ. Бууруулах цэгийг тогтоох хялбар арга бол шингэний одоогийн өндрийг анхны өндрөөс нь хасах явдал юм.

  • Хэрэв жор нь шингэнийг ¼ -иар багасгахыг хүсч байвал жишээлбэл, анхны эзэлхүүний ¾ хүртэл уурших хүртэл хооллоорой.
  • Бууралтыг илүү нарийвчлалтай хэмжихийн тулд хэмжих сав руу үе үе дамжуулж, эзлэхүүнийг тэмдэглэж аваарай. Дараа нь багасгах шаардлагатай хэвээр байвал шингэнийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.

3 -ийн 2 -р арга: Хурдасгах бууралт

Хоол хийх явцыг багасгах 7 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 7 -р алхам

Алхам 1. Бүх махыг шингэнээс зайлуулна

Махны хэсэг нь бууралтын чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв та шөлний шөлийг багасгаж байгаа бол хоолоо хийж дуусаад махыг өөр тогоо эсвэл таваг руу шилжүүлээрэй. Шингэн хүссэн тогтвортой байдалд хүрсний дараа тэдгээрийг буцааж бууруулна.

Хоол хийх явцыг багасгах 8 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 8 -р алхам

Алхам 2. Танд байгаа хамгийн өргөн савыг ашиглаарай

Том гадаргуу нь бууралтыг хурдасгахад тусална. Хамгийн тохиромжтой нь вок эсвэл төмөр тогоо ашиглах явдал юм. Та жижиг саванд хийж болно, гэхдээ энэ нь маш их хугацаа шаардагдах болно.

Хоол хийх явцыг багасгах 9 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 9 -р алхам

Алхам 3. Илүү хурдан дуусгахын тулд шингэнийг хуваана

Хэрэв та богино хугацаанд (эсвэл маш их өлсөж байгаа бол) соусын хагасыг хоёр дахь саванд хийж, нэг саванд хийх шингэний хэмжээг бууруулна. Аль аль нь бууруулалтыг нэгэн зэрэг бэлтгэ, зуухны шарагч хоёулаа ижил температуртай байна.

Соусууд хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх үед тэдгээрийг холино

3 -ийн 3 -р арга: Төгс бууруулах

Хоол хийх явцыг багасгах 10 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 10 -р алхам

Алхам 1. Бууралт дууссаны дараа соус дээр нэг эсвэл хоёр халбага цөцгийн тос нэмнэ

Цөцгийн тос нь шөлийг өтгөрүүлж, илүү хөөрхөн болгоно. Процесс дуусахаас өмнө цөцгийн тос нэмж болохгүй. Энэ нь багасгах шингэнийг салгахад хүргэж болзошгүй юм.

Хоол хийх явцыг багасгах 11 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 11 -р алхам

Алхам 2. Согтууруулах ундааг тус тусад нь багасгах

Хэрэв та соус, шөл эсвэл согтууруулах ундаа шаардагдах бусад төрлийн бэлдмэл бэлтгэж байгаа бол ундааг тусад нь багасгаарай. Үүнийг дараа нь бусад найрлагатай хослуулахын тулд үлдээгээрэй. Үгүй бол бууралт нь хэтрүүлсэн архины амттай болно.

Бууралт нь дарсыг хүчиллэг чанар багатай болгодог

Хоол хийх хугацааг багасгах 12 -р алхам
Хоол хийх хугацааг багасгах 12 -р алхам

Алхам 3. Илүү төвлөрсөн амтыг авахын тулд лаазалсан улаан лоолийг буцалгахгүйгээр чанаж болгоно

Лаазалсан улаан лооль аль хэдийн дулаанаар боловсруулагддаг. Лаазалсан улаан лооль бүхий соусыг багасгахын тулд үүнийг буцалгах шаардлагагүй болно. Хэрэв улаан лооль шинэхэн байвал түүнийг багасгах эхэнд нь хурдан буцалгаж, амтыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд галыг бууруулна.

Хоол хийх явцыг багасгах 13 -р алхам
Хоол хийх явцыг багасгах 13 -р алхам

Алхам 4. Илүү их шингэнийг багасгахын тулд хатуу орцыг шигшинэ

Зарим хүмүүс улаан лооль болон бусад хүнсний ногоог жижиглэн идэх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь танд тохирохгүй бол та хүссэн тогтвортой байдалд хүрсэний дараа бууралтыг үргэлж шигших боломжтой.

Хоол хийх хугацааг багасгах 14 -р алхам
Хоол хийх хугацааг багасгах 14 -р алхам

Алхам 5. Хэрэв соусыг багасгах боломжгүй бол өтгөрүүлэгч хэрэглээрэй

Жижиг төмсний цардуул, эрдэнэ шишийн цардуул, сумны үндэс эсвэл гурил нь бууралтыг өтгөрүүлэхэд тустай. Өөрийн сонгосон өтгөрүүлэгчийг хэдэн халбага шигшиж, бага зэрэг цацна. Модон халбагаар хольж, шөл нимгэн хэвээр байвал нэмж хийнэ.

Гурил, цардуултай бөөгнөрөл үлдээхгүйн тулд нэг дор хэт өтгөрүүлэгч хэрэглэж болохгүй

Зөвлөмж

  • Дууссаны дараа илүү гялалзсан болгохын тулд бууруулалтыг фуетээр цохих хэрэгтэй.
  • Цэвэрлэгээ хийх нь мөн тодорхой хэмжээгээр бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч ууршсан шингэний хэмжээ ихэвчлэн бага байдаг бөгөөд хоол хийх явц удааширдаг.
  • Элсэн чихэр агуулаагүй бууралтыг сүмс гэж нэрлэдэг бол үүнийг сироп гэж нэрлэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: