Шинэ сармисыг хэрхэн хадгалах вэ: 12 алхам (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Шинэ сармисыг хэрхэн хадгалах вэ: 12 алхам (зурагтай)
Шинэ сармисыг хэрхэн хадгалах вэ: 12 алхам (зурагтай)

Видео: Шинэ сармисыг хэрхэн хадгалах вэ: 12 алхам (зурагтай)

Видео: Шинэ сармисыг хэрхэн хадгалах вэ: 12 алхам (зурагтай)
Видео: Пикник хийхдээ хоолоо хэрхэн халуун байлгах вэ | Tesco 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Сармисыг өвслөг ургамал гэж үздэг боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь сонгины үеэл болох хүчтэй амттай булцуу юм. Энэ нь гал тогооны өрөөнд олон талаар хэрэглэгддэг бөгөөд ихэвчлэн эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Шинэхэн сармисны толгойг орон нутгийн зах дээрээс эсвэл цэцэрлэгээсээ олж болно. Та энэхүү нийтлэлийн тусламжтайгаар зөв хадгалснаар худалдаж авсан эсвэл ургуулсан сармисаа удаан хадгалах боломжтой.

алхамууд

2 -р арга 1: Шинэ сармис

Image
Image

Алхам 1. Шинэхэн, хатуу сармис худалдаж авах эсвэл хураах

Энэ нь удаан үргэлжлэх тул энэ нь чухал юм.

  • Сармис нь хатуу, арьс нь хуурай цаас шиг харагдах ёстой бөгөөд нахиалаагүй байх ёстой. Зөөлөн булцуу нь хэт их боловсорч гүйцээд удаан хадгалагдах боломжгүйг илтгэнэ.
  • Хатсан булцуу эсвэл супермаркетын хөргөгчинд байгаа хэсгээс зайлсхий.
Image
Image

Алхам 2. Гэртээ ургуулсан сармисаа хадгалахаасаа өмнө хатаана

Үүнийг хийснээр амт нь илүү хурц болж, илүү төвлөрсөн болно.

  • Сармисын шинэхэн булцууг угааж, харанхуй, хуурай газар ойролцоогоор долоо хоногийн турш хатаана.
  • Та сармисыг ишнийхээ дэргэд өлгөж хатааж болно.
Image
Image

Алхам 3. Өрөөний температурт хадгална

Олон хүмүүс хөргөгчинд хадгалахдаа алдаа гаргадаг боловч энэ нь өрөөний температур 16 ° C орчимд хамгийн сайн ажилладаг.

  • Хөргөлт нь сармисны чийгээс болж мууддаг бөгөөд энэ нь хөгцрөхөд хүргэдэг.
  • Хэрэв та шинэхэн сармисыг татсан эсвэл буталсан бол хөргөгчинд битүү саванд богино хугацаанд хадгалж болох боловч аль болох хурдан хэрэглээрэй.
  • Тогтвортой байдал, амтыг өөрчилдөг тул хөлдөхийг зөвлөдөггүй.
Image
Image

Алхам 4. Сармисыг агаарын солилцоо сайтай газар байлга

Сармисын толгойг агааржуулалт сайтай газар хадгалж, "амьсгалж", хадгалах хугацааг уртасгаарай.

  • Сармисын толгойг хуванцар эсвэл төмөр торон сагсанд агааржуулах нүхтэй жижиг саванд эсвэл бүр цаасан уутанд хийж болно.
  • Шинэхэн сармисны толгойг уут эсвэл хуванцар саванд бүү хадгал. Энэ нь хөгц, соёололт үүсгэж болзошгүй юм.
Image
Image

Алхам 5. Сармисын толгойг харанхуй, хуурай газар сэрүүн байлгаарай

Гал тогооны шүүгээ эсвэл лангууны сүүдэрлэсэн булан нь төгс төгөлдөр юм.

Соёололтоос сэргийлэхийн тулд нарны гэрэл, чийгээс хол байлга

Image
Image

Алхам 6. Сармисын толгойг хуваасны дараа шууд хэрэглээрэй

Сармисын хумсыг гаргаж авахын тулд толгойгоо онгойлгоход хадгалах хугацаа багасна.

  • Хэрэв энэ нь доголж эхэлвэл эсвэл ногоон найлзуурууд шүдэндээ соёолж байвал түүнийг хаях цаг болжээ.
  • Зөв зохистой хадгалсан тохиолдолд бүх толгойг 8 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Тусгаарлагдсан шүдийг гурваас 10 хоног хадгалах боломжтой.
Image
Image

Алхам 7. Улирлын эхэнд хурааж авсан сармис нь өөр өөр арчилгаа шаарддаг тул хурааж авсны дараа удалгүй хөргөгчинд хадгалах ёстой

  • Илүү зөөлөн амттай, хатаах шаардлагагүй бөгөөд хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалагддаг.
  • Гал тогооны өрөөний сонгино, таанагийн оронд хэрэглэж болно.

2 -ийн 2 -р арга: Хамгаалах техник

Сармисыг хөлдөөх 7 -р алхам
Сармисыг хөлдөөх 7 -р алхам

Алхам 1. Хөлдөөх

Зарим хүмүүс бүтэц, амтыг нь өөрчилдөг гэж үзэн хөлдөхийг эсэргүүцдэг ч энэ нь байнга хэрэглэдэг хүмүүст эсвэл хэт их худалдаж авсан, юу ч хаяхыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой сонголт байж болох юм. Та сармисыг хоёр аргаар хөлдөөж болно.

  • Бүтэн болон бүрхүүлтэй шүдийг хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөх. Хэрэглэхдээ хүссэн хэмжээгээрээ хэдэн шүдийг савлагаанаас нь авахад л болно.
  • Хэрэв та хүсвэл хөлдөхөөсөө өмнө шүдээ хальсалж, цавчих эсвэл нунтаглаж болно. Хэрэв хөлдөөх үед хэсгүүд хоорондоо наалдвал шаардлагатай хэмжээгээр үрж болно.
Image
Image

Алхам 2. Газрын тосонд хадгална

Сармисыг өрөөний температурт лаазлах нь ботулизм гэж нэрлэгддэг үхлийн аюултай өвчин болох Clostridium botulinum бактерийн үржүүлэгтэй холбоотой байдаг тул энэ аргын талаар зарим маргаан гарсан. Гэсэн хэдий ч хэрэв хадгалалтыг хөлдөөгчид хадгалдаг бол эдгээр бактери үүсэх эрсдлийг арилгадаг. Сармисыг тосонд аюулгүй хадгалахын тулд:

  • Та шүдээ хальсалж, шилэн эсвэл хуванцар саванд бүрэн тосоор бүрхэж үлдээж болно. Савыг сайтар хааж, хөлдөөгчид хийнэ. Сармисыг шаардлагатай бол халбагаар арилгана.
  • Хэрэв та хүсвэл сармис болон оливийн тосны нухаш бэлтгэж, сармисны нэг хэсэг, оливын тосны хоёр хэсгийг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор холино. Нухашыг нягт тагтай хөлдөөгчид авч болох саванд хийнэ. Энэ арга нь тогоочдод маш тохиромжтой, учир нь тос хөлдөхөөс сэргийлдэг; Дараа нь халбагаар л шаардлагатай хэмжээг нь аваад хайруулын тавган дээр шууд аваарай.
Image
Image

Алхам 3. Дарс эсвэл цуунд хадгална

Хальсалсан сармис хумсыг дарс эсвэл цуунд хадгалж, хөргөгчинд дөрвөн сар хүртэл хадгалах боломжтой. Та улаан эсвэл хуурай цагаан дарс эсвэл цагаан дарсны цуу хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж сармис хумсаар шилэн саванд хийж, сонгосон дарс эсвэл цагаан цуутай байгаа зайг дүүргэ. Лонхыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ.

  • Консервийг илүү амттай болгохын тулд та улаан чинжүү хальс, орегано, розмарин эсвэл булан навч зэрэг хатаасан ургамлын хамт нэг халбага давс (нэг аяга шингэн тутамд) нэмж болно. Агуулгыг холихын тулд савыг сайтар сэгсэрнэ үү.
  • Даршилсан сармис хөргөгчинд дөрвөн сар хүртэл хадгалагдах ёстой боловч шингэний гадаргуу дээр хөгцний шинж тэмдэг илэрвэл савны агууламжийг хаях хэрэгтэй. Даршилсан сармисыг өрөөний температурт хэзээ ч бүү хадгал, энэ нь хөгц хурдан үүсэхэд хүргэдэг.
Хуурай сармис 17 -р алхам
Хуурай сармис 17 -р алхам

Алхам 4. Шингэн алдалт

Сармисыг хадгалах өөр нэг хялбар арга бол усгүйжүүлэх явдал юм. Энэ нь илүү нягтралтай болох тул их хэмжээгээр агуулахад маш бага зай эзэлнэ. Хатаасан сармисыг жороор ашиглахад ус шингээж, таны хоолонд гайхалтай амт нэмнэ. Та сармисыг хүнсний хатаагчтай эсвэл хуурайшуулж болно.

  • Сармисын хумсыг хальсалж, хоёр хуваасан хэмжээгээр хүнсний хатаагчаар хатаана. Зөвхөн махлаг, хөхрөлтгүй шүдийг сонгоорой. Тэднийг усгүйжүүлэгчийн тавиур дээр хийж, температурын талаархи үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу. Хатаасан сармис нь шаржигнуур, үйрмэг юм.
  • Хэрэв танд хүнсний усгүйжүүлэгч байхгүй бол та зууханд ижил зүйлийг хийж болно. Хагас сармис хумсыг жигд хуудсан дээр тавиад 60 ° C -д хоёр цагийн турш жигнэх. Дараа нь температурыг 55 ° C хүртэл бууруулж, сармисаа бүрэн хуурай болтол шарж идээрэй.
Image
Image

Алхам 5. Сармисын давс хийнэ

Та хатаасан сармис ашиглан сармисны давс хийж болох бөгөөд энэ нь жорыг нарийн бөгөөд амттай амтлах болно. Хуурай сармисыг нарийн ширхэгтэй нунтаг болтол нь хүнсний процессороор цохиход л болно. Сармисын нэг хэсэгт далайн давсны дөрвөн хэсгийг нэмж, холихын тулд нэг эсвэл хоёр минутын турш боловсруулна.

  • Хоёр минутаас илүү битгий зодоорой, эс тэгвээс тэр хоёр нэгдэж эхэлнэ.
  • Сармисын давсыг таглааг нь таглаагүй шилэн саванд хийж, сэрүүн, харанхуй гал тогооны шүүгээнд хадгална.

Зөвлөмж

Та гал тогооны өрөөний дагалдах хэрэгслийн олон дэлгүүрээс сармис хадгалах зориулалттай агаарын эргэлтийн нүхтэй керамик аяга олж болно

Зөвлөмж болгож буй: