Энгийн бялуу хэрхэн хийх вэ (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Энгийн бялуу хэрхэн хийх вэ (зурагтай)
Энгийн бялуу хэрхэн хийх вэ (зурагтай)

Видео: Энгийн бялуу хэрхэн хийх вэ (зурагтай)

Видео: Энгийн бялуу хэрхэн хийх вэ (зурагтай)
Видео: Остатки самые СЛАДКИЕ! На завтрак вкусно, полезно и быстро. 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Хэрэв та амьдралдаа хэзээ ч бялуу хийж байгаагүй, эсвэл хэтэрхий нарийн ширхэгтэй зүйлгүй зууш идмээр байвал энгийн бялуу жигнэх талаар юу хэлэх вэ? Гурил, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос болон өөр хэд хэдэн үндсэн орцыг дангаар нь эсвэл дуртай хоолоороо үйлчилж болох “бялуу бялуу” хийхэд л хангалттай. Үүнийг хийх зуураа илүү нарийн боов хийхийн тулд зарим найрлагыг нь сольж эсвэл нэмж оруулаарай.

Найрлага

  • 1 ¾ аяга бүх зориулалттай гурил.
  • 1 цайны халбага мөөгөнцөр.
  • 1/2 халбага жигд натри.
  • 1/2 халбага давс.
  • Өрөөний температурт 3/4 аяга давсгүй цөцгийн тос.
  • 1 1/2 аяга цэвэршүүлсэн элсэн чихэр.
  • Өрөөний температурт 2 том өндөг.
  • 3/4 аяга цөцгийн тос эсвэл бүтэн сүү.

25 см хэмжээтэй бялуу хийдэг.

алхамууд

3 -р хэсгийн 1: Зуурсан гурил зуурах

Элэг ба сонгино хоол хийх 5 -р алхам
Элэг ба сонгино хоол хийх 5 -р алхам

Алхам 1. Гурил, мөөгөнцөр, давсыг аяганд хийж хутгана

¾ аяга улаан буудайн гурилыг саванд хийж, нэг халбага мөөгөнцөр, хагас халбага жигд натри, хагас халбага давс нэмнэ. Найрлагыг нэгтгэх хүртэл арван секундын турш цохино.

О жигд натри, мөөгөнцөр нь бялууг өсгөхөд тусалдаг шарах шүүгээнд. Хэрэв та хэсэг хугацаанд гоймон хийж байгаагүй бол дуусах хугацааг харах мөөгөнцөр ба бикарбонатын Тэд зүгээр хэвээр байгаа эсэхийг шалгах.

Image
Image

Алхам 2. цөцгийн тосыг цөцгий болгон хутгана өөр аяганд элсэн чихэртэй хамт 4-5 минутын турш хийнэ.

Том саванд тасалгааны температурт ¾ аяга цөцгийн тос, нэг хагас аяга цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмнэ. Цахилгаан холигч эсвэл холигчоор орцыг хөнгөн, зөөлөн болтол нь дунд хурдаар цохино.

  • Элсэн чихэрийг сайн шингээж авахын тулд цөцгийн тос өрөөний температурт байх нь чухал бөгөөд бялууг зуурсан биш харин хөнгөн, зөөлөн болгоно.
  • Бүх цөцгийн тосыг холихын тулд холигчийг зогсоож, аяганы хажуу талыг хэд хэдэн удаа хус.

Зөвлөгөө:

Хэрэв та элсэн чихэр бууруулах шаардлагатай бол санал болгож буй хэмжээг нэг аяга болгон бууруулж ¼ болгоно. Элсэн чихэр нь бялууг бор болгоход тусалдаг гэдгийг санаарай, ингэснээр эцсийн үр дүн нь арай хөнгөн болно.

Image
Image

Алхам 3. Цөцгийн тос дээр хоёр өндөг нэмээд бага хурдтайгаар цохино

Өндөгийг нэг нэгээр нь, өрөөний температурт нэмж өгөх ёстой. Бага хурдтай холигчтой бол эхний өндөгийг саванд хийнэ. Холимог нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Дараа нь хоёр дахь өндөг нэмээд шар, шар бүрэн арилах хүртэл цохино.

Өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь илүү их агаар шингээж, бялууг зууханд дээшлэхэд тусална

Image
Image

Алхам 4. Хуурай найрлагыг цөцгийтэй зуурмаг болтол нь цөцгийн тосоор холино

Бага хурдтай хутгагчтай бол хуурай хольцын 1/3 хэсгийг аяганд хийнэ. Дараа нь аяганы ¾ хэсгийг цөцгийн тос эсвэл бүтэн сүүгээр дүүргэнэ. Хагасыг нь аяганд хийнэ. Зуурмаг жигд болсны дараа хуурай найрлагын 1/3 хэсгийг нэмнэ. Эцэст нь цөцгийн тосны нөгөө талыг, хуурай хольцын үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

Зуурмаг нь бүх хуурай найрлагыг шингээж авсны дараа цохихоо боль. Хэрэв та энэ санааг давж гарвал бялуу нь хатуу эсвэл зуурсан болж магадгүй юм

3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Бялууг жигнэх

Энгийн бялуу хийх 5 -р алхам
Энгийн бялуу хийх 5 -р алхам

Алхам 1. Зуухаа 180 ° С хүртэл халаагаад 25 см -ийн цагаан тугалга тавина

25 см х 25 см хэмжээтэй дөрвөлжин тогоо, 25 см х 15 см хэмжээтэй талх, эсвэл 25 см хэмжээтэй дугуй хайруулын тавган дээр хоол хийх шүршигчээр тосолно. Дараа нь илгэн цаасаар доод талыг нь эгнүүл.

  • Шил эсвэл керамик хэлбэрээс илүү дулаан дамжуулдаг металл хэлбэрийг илүүд үздэг.
  • Энгийн бялуу хийхийн тулд 16-18 ширхэг маффин хайруулын тавган хооронд эгнээ тавина.

Зөвлөгөө:

лав цаас нь бялууг хөгцөөс салгахад хялбар болгож, зууханд бялууг хэт харанхуйлахаас сэргийлнэ.

Image
Image

Алхам 2. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр тараана

Бүх зуурсан гурилыг тосолсон, доторлогоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Бэхэлгээ эсвэл хутганы араар зуурсан гурилыг жигд байлгахын тулд тараана. Ингэснээр бялуу бэлэн болсны дараа төвд ямар ч өндөр болохгүй.

Бялуу хийхийн тулд зуурсан гурилыг маффин аяганы хооронд жигнэмэгийн халбагаар хуваана

Энгийн бялуу хийх 7 -р алхам
Энгийн бялуу хийх 7 -р алхам

Алхам 3. Бялууг 45-60 минутын турш жигнэх

Бялууг халаасан зуухны дунд тавиур дээр тавиад 45 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсоны дараа бялуу алтан болж, хайруулын тавган дээрээс салж эхэлнэ. Гэсэн хэдий ч зуух бүр нь зуух тул та бялууг арай удаан жигнэх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Хэрэв та дахин 15 минутын турш зууханд үлдээх хэрэгтэй бол цөхрөл бүү зов.

  • Бэлэн болсон эсэхийг мэдэхийн тулд шорлог эсвэл шүдний боовыг бялууны дунд байрлуулж үзээрэй. Шүдний оо хуурай гарч ирэх ёстой. Үгүй бол бялууг зууханд хэдэн минут байлгаад дахин оролдоно уу.
  • 20 минутын дараа бялууг үзээрэй.

Зөвлөгөө:

Хэрэв та өндөрлөг газар амьдардаг бол зуурсан гуриланд хатаахгүйн тулд өндөг нэмээрэй. Бялуу илүү хурдан жигнэх тул та таваас найман минутын хооронд хоол хийх боломжтой.

Энгийн бялуу хийх алхам 8
Энгийн бялуу хийх алхам 8

Алхам 4. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөх тавиур дээр нэг цагийн турш хөргөнө

Галыг унтрааж, бээлий өмссөн гараараа бялууг зуухнаас гаргаж ав. Савыг хөргөх тавиур дээр тавиад бялууг задлахаас өмнө хөргөнө.

Бялууг хайруулын тавган дээр наалдуулахаас айх шаардлагагүй. Үүний тулд лав цаас хэрэгтэй болно

Image
Image

Алхам 5. Бялууг задлах

Бялуу хөргөсний дараа бялуу ба хайруулын хажуугийн хооронд цөцгийн тос хутга хийнэ. Маягтыг гал тогооны өрөөний лангуун дээр тавиад дээрээс нь доош нь эргүүлсэн тавиураар таглана. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад, бялууг задлахын тулд хурдан эргүүлээрэй.

Бялуу аль хэдийн хүйтэн болсон тул гал тогооны бээлий хэрэггүй болно

Image
Image

Алхам 6. Зуурмагнаас лав цаас гаргаж, бялуугаар үйлчил

Бялуунаас лав цаасыг аажмаар гаргаж аваад хая. Бялууг дахин эргүүлээд зүсмэлүүдээр үйлчил. Та мөн элсэн чихэр, цөцгийн тосны цөцгий эсвэл энгийн хяруугаар чимэглэж болно.

Үлдэгдлийг таглаатай саванд тасалгааны температурт хоёр хүртэл хоног хадгална. Бялууг мөн долоон хоногийн турш хөргөгчинд хийж болох боловч хөргөгч нь зуурсан гурилаа хуурай байлгаж болно

3 -р хэсгийн 3: Өөрчлөлт хийх

Энгийн бялуу хийх алхам 11
Энгийн бялуу хийх алхам 11

Алхам 1. Гурилын нэг хэсгийг нунтаг шоколадаар сольж шоколадтай бялуу хийнэ

"Бялуу бялуу" -гаа амттай шоколадтай бялуу болгохын тулд хагас аяга гурилыг хагас аяга нунтаг шоколадаар солино. Та мөн давхар шоколадтай бялуу хийхийн тулд нэг аяга хар шоколадны чипс нэмж болно.

Цөцгийтэй бяслаг эсвэл бригадироор чимэглэсэн шоколадтай бялууг үйлчилж үзээрэй

Улаан хилэн бялуу: Хуурай найрлагад нэг халбага нунтаг шоколад нэмээрэй. Нойтон байхдаа хагас халбага цагаан цуу, 30 мл улаан хүнсний өнгө нэмнэ.

Энгийн бялуу хийх 12 -р алхам
Энгийн бялуу хийх 12 -р алхам

Алхам 2. Зуурмагийг амтлахын тулд нэгээс хоёр цайны халбага ханд нэмж хийнэ

Амтыг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд зуурсан гуриланд өндөгний хамт амтлагч ханд нэмнэ. Ванилийн ханд, нимбэг, бүйлс, кофе, наргил мод эсвэл жүржийн цэцэг хэрэглэж үзээрэй.

Цитрус жимсний бялуу хийхийн тулд цөцгийн тосоор цохихын өмнө нимбэгний хальс, жүрж, хагас бэрсүүт жүржийг элсэн чихэртэй холино. Тиймээс амт нь цитрусын тосыг элсэн чихэр болгон гадагшлуулах болно

Энгийн бялуу хийх 13 -р алхам
Энгийн бялуу хийх 13 -р алхам

Алхам 3. Халуун ногоотой бялуу хийхийн тулд хуурай найрлагад халуун ногоо нэмнэ

Хуурай найрлагад нэг халбага нунтаг шанцай, хагас халбага нунтаг кардамон эсвэл диоика чинжүү, нэг хэсэг хар чинжүү нэмнэ. Бялуу бэлэн болсны дараа цөцгийтэй бяслагтай цөцгийн тосоор хийж өгнө.

Бялууг илүү амттай болгохын тулд элсэн чихэртэй цөцгий дээр нэг халбага үрсэн цагаан гаа нэмнэ

Энгийн бялуу хийх алхам 14
Энгийн бялуу хийх алхам 14

Алхам 4. Жигнэхийн өмнө бялуунд чихэр нэмнэ

Бялуунд арай илүү өнгө, тууштай байдлыг өгөхийн тулд зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн самар, бүйлс эсвэл пекан цацна. Та мөн бялууг төрсөн өдрийн үдэшлэгт үйлчлэх өнгөт цацалтаар эсвэл кофегоор идэх амтат үйрмэгээр чимэглэх боломжтой.

Бялууг илүү шаржигнуур болгохын тулд түүхий биш шарж самар хэрэглээрэй

Энгийн бялуу хийх 15 -р алхам
Энгийн бялуу хийх 15 -р алхам

Алхам 5. Өндөггүй бялуу хийхийн тулд өндөгийг өөр найрлагаар солино

Хэрэв та өндөгний зуурмаг хийхийг хүсэхгүй байвал тэдгээрийг веган орлуулагчаар эсвэл 90 мл сүү, цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй солино. Гэхдээ бялуу бага зэрэг хатах болно гэдгийг санаарай.

Энгийн веган бялуу хийхийн тулд та веган тос хэрэглэж, цөцгийн тосыг бүйлс эсвэл овъёосны сүүгээр сольж болно

Энгийн бялуу хийх алхам 16
Энгийн бялуу хийх алхам 16

Алхам 6. Цавуулаггүй бялуу хийхийн тулд гурилыг өөр гурилаар солино

Бүх зориулалтын гурилын оронд хэрэглэх зориулалттай цавуулаггүй гурил худалдаж аваарай. Солих нь тийм ч төвөгтэй биш юм: анхны жороор санал болгосон хэмжээтэй ижил хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Хэрэв та бүйлс, вандуй гурил гэх мэт өөр гурил хэрэглэхийг хүсч байвал үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу. Бялуу нь ердийн улаан буудайн гурил хэрэглэснээс арай илүү үйрмэг болж магадгүй юм

Зөвлөмж

  • Хэрэв та хутгагч эсвэл холигчгүй бол бялууг модон халбагаар гараараа цохино.
  • Энгийн зуурмаг дээр бага зэрэг хатаасан жимс, шоколадны чипс эсвэл шарсан самар нэмнэ.

Зөвлөмж болгож буй: