Окра хэрхэн бэлтгэх, хоол хийх: 14 алхам (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Окра хэрхэн бэлтгэх, хоол хийх: 14 алхам (зурагтай)
Окра хэрхэн бэлтгэх, хоол хийх: 14 алхам (зурагтай)

Видео: Окра хэрхэн бэлтгэх, хоол хийх: 14 алхам (зурагтай)

Видео: Окра хэрхэн бэлтгэх, хоол хийх: 14 алхам (зурагтай)
Видео: Чимхэлт, тайралт 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Окра бол чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр өгөх боломжтой тэжээллэг ногоо юм. Та ямар ч аргыг сонгохдоо хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол үүнийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах явдал юм. Түүнчлэн, хүнсний ногоо ялгаруулдаг наалдамхай "ханиалгах" -аас зайлсхийхийн тулд угаах усанд нимбэг нэмж, хоол хийхээс өмнө хатаана.

алхамууд

3 -ийн 1 -р хэсэг: Окраг галлахад бэлэн болгох

Окра хоол хийх алхам 1
Окра хоол хийх алхам 1

Алхам 1. Окрааг цоргоны усаар угаана

Окраныг урсгал усны доор байрлуулж, бүх талаас нь сайтар цэвэрлээрэй. Үүнийг хатаахын тулд та сэгсэрч эсвэл цаасан алчуураар арчиж болно.

Окра хоол хийх 2 -р алхам
Окра хоол хийх 2 -р алхам

Алхам 2. Окра хайчилж ав

Хоёр төгсгөлд байгаа саваа хайчилж, хаяж эхэл. Дараа нь окрааг нимгэн, дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог таслахын тулд ердийн гал тогооны хутга ашиглана уу

Окра хоол хийх 3 -р алхам
Окра хоол хийх 3 -р алхам

Алхам 3. Үүнийг цуунд хийнэ

Окраг ямар нэгэн нялцгай "дусал" гаргахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зүсмэлүүдийг хэрчсэн даруйдаа цуунд дүрнэ. Энэ харьцаа нь нэг аяга цуу ба нэг литр ус байх ёстой. Энэ хольцонд дарсыг дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээнэ.

Окра тогооч 4 -р алхам
Окра тогооч 4 -р алхам

Алхам 4. Окрааг бүрэн хатаана

Хүнсний ногоог хоол хийхээс өмнө цаасан алчуур дээр хатаана. Нойтон байх тусам илүү их "дусал" гарах болно. Хэрэв танд хугацаа дуусч байвал зүсмэлүүдийг хуурай болтол нь цаасан алчуураар арчиж болно.

3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Окра хоол хийх

Окра хоол хийх 5 -р алхам
Окра хоол хийх 5 -р алхам

Алхам 1. Давстай усыг буцалгана

Бэлтгэхийг хүссэн бүх окрагаа живүүлэхийн тулд саванд хангалттай усаар дүүргээд бага зэрэг давс нэмнэ. Дараа нь зууханд аваачиж, өндөр дулаанаар буцалгана.

Бага зэрэг нимбэгний шүүсийг усанд хийнэ. Зарим хүмүүс энэ процедур нь өтгөн хаталтыг бууруулж, амтыг сайжруулдаг гэж үздэг

Окра тогооч 6 -р алхам
Окра тогооч 6 -р алхам

Алхам 2. Окра хоол хийх

Ус буцалж эхэлмэгц ногооны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж таглаад таглаад 10 минут орчим болтол нь буцалгана.

Окра хоол хийсний дараа зөөлөн болно

Окра хоол хийх алхам 7
Окра хоол хийх алхам 7

Алхам 3. Ус зайлуулах

Усны үлдэгдлийг зайлуулахын тулд хайруулын тавгийг colander руу хийнэ. Илүүдэл хэсгийг арилгахын тулд сэгсэрнэ үү. Окра гулгамтгай тул аль болох хуурай байлгах хэрэгтэй.

Окра хоол хийх алхам 8
Окра хоол хийх алхам 8

Алхам 4. Улирал

Окраг сайн амтлахын тулд бага зэрэг цөцгийн тос, давс, чинжүү хангалттай байх болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та тодорхой амтыг илүүд үзвэл амтлах боломжтой.

3 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Окра шарсан мах

Окра тогооч Алхам 9
Окра тогооч Алхам 9

Алхам 1. Талхны хольцыг бэлтгэ

Окра шарсан мах хийхийн тулд эхлээд зарим хуурай найрлагаас бүрдсэн хольцоор хучих ёстой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд саванд хагас аяга гурил, хагас аяга эрдэнэ шиш, хагас халбага давс холино. Дараа нь хар чинжүү эсвэл кайен чинжүү гэх мэт ямар ч амтлагчийг бага зэрэг нэмнэ.

Талх хийхээс өмнө окрагаа норгохын тулд өндөг, сүүг цохино

Окра хоол хийх 10 -р алхам
Окра хоол хийх 10 -р алхам

Алхам 2. Газрын тосыг халаана

Бага хэмжээний хоол хийх тос эсвэл оливын тосоор хайруулын тавган дээр таглаад дунд зэргийн халуунд хэдэн минут халаана.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ. Хэрэв та исгэрэх чимээ сонсвол тос нь цэг дээр байх болно

Окра хоол хийх алхам 11
Окра хоол хийх алхам 11

Алхам 3. Окра талх

Окра зүсмэлүүдийг нэг нэгээр нь өндөг-сүүний холимог руу дүрээд дараа нь хуурай найрлагын хольцоор бүх талыг нь жигд хучих хүртэл өнхрүүлээрэй. Талх хийж байхдаа зүсмэлүүдийг таваг дээр тавь.

Окра хоол хийх алхам 12
Окра хоол хийх алхам 12

Алхам 4. Окра шарсан мах

Зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тосоор хийнэ. Тэд хоорондоо хүрч, хоорондоо наалдахгүй байхаар зайтай байх ёстой. Алтан хүрэн болтол тал бүрийг гурав, дөрвөн минутын турш хуурна.

Окра хоол хийх алхам 13
Окра хоол хийх алхам 13

Алхам 5. Хайруулын тавган дээрээс ав

Окра зүсмэлүүдийг тосноос гаргаж авахын тулд нүхтэй халбага ашиглаарай. Тэднийг цаасан алчуураар хучсан таваг дээр тавиад үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут хөргөнө.

Зөвлөмж болгож буй: