Лийз бол сайн сонгины үеэл боловч түүний амт нь илүү амттай, илүү нарийн бөгөөд сармис эсвэл хумсыг санагдуулдаг. Энэ нь олон талаар амттай бөгөөд олоход илүү төвөгтэй тул тансаг сонгино гэж тооцогддог. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг тул эрүүл хооллолтыг сайжруулах ухаалаг сонголт болдог. Дараахь нийтлэлийг үзээд энэхүү амттанг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж бэлтгэх талаар олж мэдээрэй.
Найрлага
Хулгайн таана
- 1 баглаа таана;
- Тахианы махны 5 хоолны халбага;
- 3 хоолны халбага тос;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- Давс амсах болно;
- Амтлах чинжүү.
чанасан таана
- 1 баглаа таана;
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 3 халбага сараалжтай цагаан гаа;
- Буталсан сармисны 1/2 хумс.
Чанасан таана
- 1 баглаа таана;
- 2 аяга ус;
- 1 халбага давс;
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос;
- Буталсан эсвэл буталсан улаан чинжүү 1 халбага;
- Давс амсах болно;
- Амтлах чинжүү.
алхамууд
5 -р арга 1: Таана бэлтгэх
Алхам 1. Болж болох хамгийн шинэхэн таана сонгоорой
Тэднийг үзэсгэлэн худалдаа эсвэл супермаркет дээрээс худалдаж авахдаа хатуу, цагаан, элэгддэггүй, жигд ногоон үзүүртэй, ямар ч толбогүй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Хөргөгчинд ч удаан хадгалагдахгүй тул шаардлагатай хэмжээгээр л худалдаж аваарай.
- Ойролцоогоор 4 см ба түүнээс бага диаметртэй хүмүүс илүү зөөлөн болдог бол том хэмжээтэй нь хатуу байдаг.
- Илүү жигд бэлтгэхийн тулд үргэлж ижил хэмжээтэй сармис худалдаж аваарай.
Алхам 2. Доод талаас үндсийг нь хайчилж, дараа нь хатуу, цагаан хэсгүүд нь ногоон болж эхэлж буй навчит хэсгийг салга
Алхам 3. Хүйтэн, урсгал усны дор сайтар зайлна
Сармисын давхаргын хооронд ихэвчлэн шороо хуримтлагддаг тул хэсгүүдийг салгаад сайтар зайлна.
5 -р арга 2: Хулгайн таана
Алхам 1. Тахианы махыг 3 хоолны халбага хайруулын тавган дээр халаана
Шөлийг буцалгаж эхлэх хүртэл 1-2 минутын турш халаана.
Алхам 2. Буцалж буй шөлөнд хагас кг таана хийж 4 минут байлгана
4 минутын дараа тахианы шөлийг 2 хоолны халбага нэмнэ. Таанагаа дахин 3 минутын турш чанаж, шөлийг амтлахын тулд байнга хутгана.
Алхам 3. Илүүдэл шөлийг шавхан, таана тос, нимбэгний шүүстэй холино
3 хоолны халбага тос, 1 цайны халбага шүүс байдаг. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
Алхам 4. Үйлчлэх цаг
Та сармисыг ямар ч байсан идэж болно, эсвэл шөлөнд хийж, чанаж, квиш, төмс эсвэл гратин эсвэл омлет хийж болно. Сармисыг хөргөсний дараа салатын нэг хэсэг болгож болно.
5 -ийн 3 -р арга: Шарсан таана
Алхам 1. Хайруулын тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос халаана
Цөцгийн тосыг халаахад 30 секунд орчим хугацаа шаардагдана. Хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд таана навчийг тусад нь үлдээгээрэй. 3 хоолны халбага үрсэн цагаан гаа, ½ хумс сармис нэмнэ.
Алхам 2. Хэрчсэн таанагаа халуун тос, хүрэн дээр хийж, байнга хутгана
Хэрэв та хүсвэл хайруулын тавган дээр таглаад орхиж болно, гэхдээ дараа нь таана бор болтол чанаж болно. Хоол хийхдээ жижиг таана ашиглаарай, учир нь энэ процесс нь хүнсний ногоог байгалийн гаралтай болгодог. Таана нь ердийн сармис, цагаан гаагаар хуурч эсвэл дорнын хэв маягаар бусад ногооны холимог дээр нэмж болно.
Алхам 3. Үйлчлэх цаг
Шарсан таанагаа дангаар нь эсвэл шөл, сармисны талх, эсвэл стейкний орой дээр чимэн гоёж үйлчил.
5 -р арга 4: Чанаж болгосон таана
Алхам 1. Усыг буцалгана
Дунд зэргийн саванд 2 аяга ус буцалгана.
Алхам 2. Давс нэмнэ
Хайруулын тавган дээр 1 халбага давс нэмнэ. Хэрэв та илүү их ус нэмэхийг хүсч байвал 2 аяга ус тутамд 1 халбага давс нэмэхэд л хангалттай.
Алхам 3. Усан дээр таана нэмж, 20-30 минут байлгана
Таана зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад усыг зайлуулна.
Алхам 4. Үйлчлэх цаг
Таанагаа 2 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тосоор хийж, давс, перецээр амтална. Мөн 1 халбага хальсалж эсвэл буталсан улаан чинжүү нэмнэ. Чанасан таана нь дангаараа эсвэл цөцгийн тосоор шарсан талхаар амттай болдог.
5 -р арга 5: Бусад жорны найрлага болгон таана
Алхам 1. Төмсний таана шөл хийж үзээрэй
Таана, төмс, тахианы мах нь энэхүү амттай хоолны гол орц юм.
Алхам 2. Бүрэн цагаан хоолтон таана цэцгийн талаар юу хэлэх вэ?
Энд шар буурцгийн сүүг өндөг орлоход ашигладаг. Таана нь бага зэрэг шарж, бусад найрлагатай хольж зууханд хийнэ.
Алхам 3. Таанагаар хуурсан ногооны салат
Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага тос халааж, 1 минутын дараа ½ хумс буталсан сармис нэмнэ. Сармисаа бор болгоод 1 аяга хэрчсэн лууван, 1 аяга хэрчсэн улаан лууван нэмнэ. 3-4 минутын турш чанаад 1 аяга хэрчсэн таана нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болох хүртэл бүгдийг нь чанаж болгосон бөгөөд үүнд 3-4 минут шаардагдана. Үйлчлэхээсээ өмнө давс, перецээр амтлаарай.
Алхам 4. Гоймонгийн соусанд онцгой амт оруулахын тулд таана ашиглаарай
Том хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбага цөцгийн тос, 1 хумс сармисыг 2 минутын турш халаана. 4 шоо дөрвөлжин улаан лооль, 1 аяга нимгэн хэрчсэн таана, onion улаан сонгино, 1 халбага чинжүү, 1 хоолны халбага давс, ½ аяга цөцгий нэмнэ. Таана, улаан лооль зөөлөн болтол бүх найрлагыг сайтар хольж 5-7 минут буцалгана. Соусыг улаан буудайн чанасан гоймонгийн таваг дээр тавиад үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл жижиглэсэн яншуйгаар хийж дуусга.
Алхам 5. Загас эсвэл шувууны махаар таанагаар үйлчил
Та таана хоол хийж, хуурч, шарсан яргай загас, хайруулын тавган дээр тахиа эсвэл туна стейкээр үйлчилж болно. Төмс дээр суурилсан хачир нэмээд бүрэн, эрүүл, амттай хоолтой болно.