Буцалсан байцаа хэрхэн хийх вэ: 12 алхам (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Буцалсан байцаа хэрхэн хийх вэ: 12 алхам (зурагтай)
Буцалсан байцаа хэрхэн хийх вэ: 12 алхам (зурагтай)

Видео: Буцалсан байцаа хэрхэн хийх вэ: 12 алхам (зурагтай)

Видео: Буцалсан байцаа хэрхэн хийх вэ: 12 алхам (зурагтай)
Видео: Рецепт вкусного ужина за 10 минут, всего 3 ингредиента и готово # 305 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Та ямар төрлийн байцаа илүүд үздэг вэ, энэ нь маш их хэмжээний витамин, шим тэжээл, ялангуяа эслэг агуулдаг гэдгийг анхаараарай. Энэ бол дан навчтай эсвэл бусад хоол хүнстэй хольж хэрэглэж болох эрүүл навчит ногоо юм. Байцаа бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд хоол хийх түгээмэл арга бол хоол хийх явдал юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд байцаа хэдхэн минутын турш халуун усанд цэвэрлэж, бэлтгэж, чанаж болгоно.

алхамууд

3 -р хэсгийн 1: Байцаа сонгох

Байцаа буцалгана 1 -р алхам
Байцаа буцалгана 1 -р алхам

Алхам 1. Идэхийг хүссэн байцаагаа сонгоно уу

Ногоон байцаа бол энэ ногооны хамгийн алдартай төрөл боловч та улаан байцаа, савой байцаа, напа эсвэл хятад байцаа (Бок Чой) чанаж болно.

  • Ногоон байцаа:

    сонгодог ногоон байцаа нь түүхий эдэд лав резинэн бүтэцтэй, сэнс хэлбэртэй өргөн навчтай. Хоол хийх үед чихэрлэг амттай боловч түүхий хэлбэрээр идэхэд нэлээд халуун ногоотой болдог.

  • Нил ягаан байцаа:

    энэ нь хар ягаан навчаараа алдартай бөгөөд ногоон байцаанаас илүү хүчтэй амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн лаазлах, аяганд өнгө нэмэхэд хэрэглэгддэг.

  • Кале:

    гүн ногоон, цагаан судалтай зөөлөн бүтэцтэй навчтай. Энэ нь К витамин, С витамин, шилэн эсийн өндөр агууламжтай, мөн зөөлөн шороон амттай.

  • Наппа байцаа:

    Энэ нь сунасан хэлбэртэй бөгөөд ногоон шар навч, тод цагаан иштэй Ромын салатыг санагдуулдаг. Түүхий бол ногоон байцаагаас хамаагүй чихэрлэг амттай байдаг.

  • Бок Чой:

    уламжлалт хятад байцаа, bok coy нь хөнгөн, халуун ногоотой эсвэл бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Хоол хийх үед цагаан иш нь хатуу хэвээр үлдэж, навч нь зөөлөн болно. Түүнчлэн, энэ нь ихэнх байцаатай харьцуулахад нэлээд усархаг байдаг.

Байцаа буцалгана 2 -р алхам
Байцаа буцалгана 2 -р алхам

Алхам 2. Байцааны хатуу, авсаархан толгой худалдаж аваарай

Үрээгүй, бор, толбогүй шинэхэн, хатуу навчийг хайгаарай. Байцааны жин нь түүний хэмжээтэй харьцуулахад том хэмжээтэй байх ёстой (өөрөөр хэлбэл нягт байх тусмаа сайн).

  • Хатсан, гэмтсэн гаднах навч нь ихэвчлэн байцаа хуучирсан эсвэл гэмтсэн болохыг илтгэнэ.
  • Хамгийн шинэхэн байцаа хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол зуны улиралд байдаг. Байцаа ихэвчлэн хүйтэн, чийглэг нөхцөлд ургадаг тул хүйтэн жавартай болсны дараа илүү амттай, амттай болдог.
Байцаа буцалгана 4 -р алхам
Байцаа буцалгана 4 -р алхам

Алхам 3. Жижиглэсэн эсвэл урьдчилан хайчилж авсан байцаа худалдаж авахаас зайлсхий

Хэдийгээр энэ нь тохиромжтой мэт санагдаж болох ч хүнсний ногоо хэрчсэн даруйдаа витамин С болон бусад шим тэжээлээ алдаж эхэлдэг.

Жижиглэсэн эсвэл урьдчилан хайчилж авсан байцаа мөн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь амтаа алдахад хүргэдэг

3 -р хэсгийн 2: Байцаа бэлтгэх

Байцаа буцалгана 5 -р алхам
Байцаа буцалгана 5 -р алхам

Алхам 1. Байцааны толгойн гаднах навчийг зайлуул

Муудсан, хуучирсан, өнгөгүй болсон навчийг хая. Гадна навч нь шороо, эвдрэлд илүү өртдөг тул хаях нь элбэг байдаг.

Байцаа буцалгана 6 -р алхам
Байцаа буцалгана 6 -р алхам

Алхам 2. Байцааны толгойг угаана

Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн урсгал усны дор байрлуулна. Ихэнх тариаланчид таримал ургамлаасаа хортон шавьж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд пестицид болон бусад шавьж устгах бодис хэрэглэдэг тул байцаа угаах нь туйлын чухал юм.

  • Органик байцаа нь пестицид, шавьж устгах бодис ашиглан ургуулах боломжгүй боловч хүнсний ногооны бохирдол, шавьж, өт, өндөг, элсийг зайлуулахын тулд угаах нь чухал хэвээр байна.
  • Байцаа илүү сайн цэвэрлэхийн тулд 30 минутын турш энгийн ус эсвэл давстай усанд дэвтээнэ.
Байцаа буцалгана 9 -р алхам
Байцаа буцалгана 9 -р алхам

Алхам 3. Байцаа хайчилж ав

Байцаа урт, нимгэн зүсмэл эсвэл хэсэг болгон хуваах нь түгээмэл байдаг боловч та хүссэнээрээ чанаж болно.#* Байцааны иш эсвэл төв хэсгийг таслахаа мартуузай.

Байцааны зүсмэлийн доороос зузаан ишийг хайчилж хая

Байцаа буцалгана 9 -р алхам
Байцаа буцалгана 9 -р алхам

Алхам 4. Байцаа хэрчиж эсвэл хүссэн хэлбэрт нь хэрчинэ

Байцааны зүсмэлүүдийг урт, нимгэн хэсэг болгон хуваах нь түгээмэл боловч та дуртай хэлбэрээрээ чанаж болно. Мөн хэрчсэн байцаа буцалгах боломжтой.

  • Байцаа хайчлах тавцан дээр хэрчиж, талыг нь доош нь тавь. Хүссэн зузаан эсвэл нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
  • Нунтаглагч ашиглана уу. Энэхүү гал тогооны хэрэгсэл нь байцаа хэрчээд иртэй ирээр үрэх боломжийг олгоно.

3 -р хэсгийн 3: Байцаа хоол хийх

Байцаа буцалгана 11 -р алхам
Байцаа буцалгана 11 -р алхам

Алхам 1. Дунд зэргийн дулаан дээр усыг зөөлөн буцалгана

Ус нь 2 см орчим гүнтэй байх ёстой, эсвэл байцаа халихгүй саванд хийнэ.

  • Илүүдэл усыг зайлуулах шаардлагатай тул зөв хэмжээний ус авах талаар санаа зовох хэрэггүй.
  • Байцаанд амт оруулахын тулд усны оронд үхрийн мах эсвэл ногооны шөл хэрэглэж болно. Буцалж буй усанд уусгахын тулд шингэн эсвэл нунтаг шөл ашиглана уу.
Байцаа буцалгана 12 -р алхам
Байцаа буцалгана 12 -р алхам

Алхам 2. Байцаа буцалж буй усанд хийнэ

Байцаа усыг шингээж, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц буурах тул савыг дүүргэх талаар санаа зовох хэрэггүй.

Байцаа буцалгана 13 -р алхам
Байцаа буцалгана 13 -р алхам

Алхам 3. Үүнийг буцалгана

Жижиглэсэн байцаа ойролцоогоор 5 минутын дотор чанаж болох бол зүсмэлүүдийг хоол хийхэд 10-15 минут шаардагдана.

Хүнсний ногоо шатахгүйн тулд үүнийг анхаарч үзээрэй. Бэлэн байцаа зөөлөн болно. Хэт чанасан байцаа нь тааламжгүй үнэр, амтыг гаргах болно

Байцаа буцалгана 15 -р алхам
Байцаа буцалгана 15 -р алхам

Алхам 4. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс ав

Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд хутганы халбага эсвэл шүүлтүүрт хийнэ.

Хэрэв та байцаа хоол хийхэд шөл ашигласан бол шингэнийг шөлөнд дахин хэрэглэж эсвэл ногооны хамт хэрэглэж болно

Байцаа буцалгана 16 -р алхам
Байцаа буцалгана 16 -р алхам

Алхам 5. Байцаа амтлаарай

Энэ нь бага зэрэг гашуун байж болох тул амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд давсыг ашиглаарай, гэхдээ хэт давслаг гэж бүү нэмээрэй.

Зөвлөмж

  • Чанасан байцаа нь хурц үнэртэй байдаг гэдгийг санаарай. Хэрэв танд тааламжгүй үнэр байгаа бол ногооны чанасан усанд бяслагны алчуураар боосон хэдэн ширхэг талх нэмж оруулаарай. Тэд үнэрийн эрч хүчийг бууруулах боломжтой болно.
  • Шинэхэн байцаа хоол хийхийг хүссэн өдрөөсөө хоёр долоо хоногийн өмнө худалдаж аваарай. Хэрэв та үүнийг хөргөгчинд хийгээд цоолсон гялгар уутанд хадгалвал энэ нь шинэ хэвээр байх болно.

Зөвлөмж болгож буй: